Elaborados

Elaborados dePueblo — Platos Listos, Hechos con la Misma Carne del Catálogo

Nuestros elaborados son la solución perfecta para cuando quieres cocina casera sin complicarte: hechos en nuestra carnicería con la misma carne que vendemos fresca, u obradores artesanos seleccionados cuando la elaboración requiere especialización técnica (lasaña, croquetas). Sin aditivos innecesarios, sin atajos, con sabor de verdad.

Lo que elaboramos nosotros

Estas referencias las hacemos en nuestra carnicería con recetas propias:

Zorza de cerdo: el relleno tradicional del chorizo gallego, adobado con pimentón, ajo y especias.
Cachopo de Ternera con Jamón Ibérico y Queso do País: el clásico asturgallego en versión premium.
San Jacobo Extratierno: lomo extratierno con jamón cocido y queso fundente.
Albóndigas: mixtas (ternera + cerdo) y de pollo/pavo, con receta casera.
Pinchos morunos: de cerdo y de pollo, adobados con especias moriscas.
Alitas mostaza y miel: marinadas en nuestra carnicería con mezcla agridulce.
Costilla adobada: costilla de cerdo lista para horno o parrilla.

Obradores artesanos seleccionados

Para referencias que requieren especialización, trabajamos con obradores artesanos seleccionados:

Croquetas: jamón ibérico, pollo de corral, cocido gallego, cecina y queso de cabra, jamón cocido y queso, y variado.
Lasaña casera: boloñesa de ternera y cerdo con besamel tradicional.

Preguntas frecuentes sobre elaborados

¿Qué diferencia hay entre vuestros elaborados y los del súper? Usamos carne real de nuestro catálogo (no recortes ni preparados industriales), recetas tradicionales, sin aditivos innecesarios y sin atajos. Saben distinto desde el primer bocado.

¿Se pueden congelar? Sí, todos al vacío aguantan 2 meses. Las croquetas pueden freírse directamente congeladas (añadir 2-3 min).

¿Llevan alérgenos? Consulta siempre el etiquetado de cada producto. Los que llevan empanado o besamel contienen gluten y lactosa. Los marinados (morunos, alitas) pueden llevar mostaza o soja.

¿Cuánto por persona? Albóndigas: 6-8 unidades. Croquetas: 3-4 como tapa, 6 como plato. Cachopo: 1 pieza para 2 personas. Lasaña: 1 bandeja grande para 3-4.