Morro Salado/Ahumado

Morro Salado/Ahumado

14,39€

Morro salado/ahumado. Pieza con colágeno natural para cocido gallego, lacón con grelos o potaje.

Peso Aprox. Pieza (0.300) Kg

Sin existencias

SKU: 101 Categoría: Etiqueta:

El Morro Salado y Ahumado es una de las piezas más sabrosas del cerdo para cocido y guisos de cuchara. Con su textura gelatinosa y su punto justo de sal, está curado y ahumado de forma tradicional para mantener intacto el sabor del cerdo gallego. Lo seleccionamos en nuestra carnicería dePueblo de Ourense entre los mejores ahumadores artesanos.

Es uno de los ingredientes que nunca falta en un buen cocido gallego, potaje de garbanzos o caldo de invierno. Su colágeno se deshace en cocciones lentas y aporta un sabor profundo al caldo. Si buscas comprar morro de cerdo salado online con sabor auténtico, ésta es tu pieza.

💚 Producto dePueblo: tradición, sabor y autenticidad en cada bocado.
 
📦 Presentación:

  • Peso aprox. pieza: 0,300 Kg
  • Conservación: entre 2 y 7 °C
  • Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular

 
✨ Cómo disfrutarlo:

  • Desalar en agua fría durante 24–48 h, cambiando el agua 3 veces al día.
  • Como alternativa, darle un hervor, tirar el agua y volver a cocer.
  • Ideal para cocido gallego, potajes, callos y fabada.
  • Su colágeno da ese punto meloso que tanto se valora en los guisos tradicionales.
  • En plato frío cortado en dados con vinagreta, también es una delicia.

 
🍷 Para acompañarlo:

 
❓ Preguntas frecuentes

¿Cómo se desala el morro de cerdo? 24–48 horas en agua fría, cambiando el agua 3 veces al día. Método rápido: hervor, tirar el agua y volver a cocer.

¿Es más graso que la oreja? Sí, el morro tiene más tejido graso y colágeno. Por eso es perfecto para dar cuerpo a los caldos.

¿Se puede congelar? Sí. Al vacío aguanta 3 meses en congelador.

 

📋 Información del producto

🌍 Origen: España (Galicia)

📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.

🌡️ Temperatura: 2–7 °C

📅 Duración del producto

  • En refrigerado (envasado normal): Según etiquetado del envase
  • Envasado al vacío en frío: Según etiquetado del envase
  • Congelado a -18 °C: 3 meses

* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.

❄️ Cómo descongelar

  • Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
  • Atemperar 1 h antes de cocinar
  • Una vez descongelado, consumir en 24 h
  • No volver a congelar

🥩 Ingredientes: Morro de cerdo, sal

⚠️ Alérgenos: NINGUNO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Valor energético (kJ) 502 kJ
Valor energético (kcal) 120 kcal
Grasas (g) 5,8 g
Grasas saturadas (g) 5,4 g
Hidratos de carbono (g) 0,1 g
Azúcares (g) <0,1 g
Proteínas (g) 16,4 g
Sal (g) 17,9 g
(Calculado en base a los valores de referencia)

*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos y medidas, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)

Peso 1 kg

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