Chorizo dePueblo
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Chorizo dePueblo

25,99€

Chorizo dePueblo. Cerdo seleccionado, pimentón y la receta tradicional gallega en tripa natural.

Peso Aprox. Pieza (0.090-0.100 Kg)

SKU: 122-1 Categoría: Etiqueta:

Los Chorizos dePueblo los elaboramos nosotros mismos, a mano y sin prisas, siguiendo la receta tradicional de siempre. Seleccionamos magro y papada de cerdo, los adobamos con pimentón dulce y picante (NO PICAN), ajo y orégano, y los embutimos en tripa natural para conseguir un chorizo con sabor auténtico y carácter.

Son chorizos jugosos, intensos y equilibrados, ideales tanto para comer en crudo, como para cocinar a la parrilla, a la plancha o en guisos. Un producto de los de antes, hecho como se hacía en las casas del pueblo.

❤️ Chorizos de Pueblo dePueblo: tradición, oficio y sabor real.

 

📦 Presentación: Unidad de aprox. 100 g.

 

 

👨‍🍳 Cómo cocinarlo:

  • En cocido: añadir 30-40 min antes del fin de cocción.
  • A la plancha o parrilla: fuego medio, 3 min por lado. Tapa clásica.
  • Frito en rodajas: 2 min por lado. Para bocadillos o tostas.
  • A la sidra o al vino: en rodajas con ajo, 10 min a fuego medio. Tapa asturiana/gallega.
  • Al horno con patatas: 180 °C durante 25 min.

 
✨ Truquillos dePueblo:

  • Antes de echarlo al cocido, pincha la piel con un palillo para que suelte el jugo al caldo sin explotar.
  • A la plancha: rocía con un poco de vino blanco los últimos 30 segundos para un brillo extra.
  • Para tapa rápida: corta en rodajas de 1 cm y saltea con ajo laminado 3 minutos.
  • Los restos de chorizo cocido aportan muchísimo sabor a cualquier tortilla de patata.

 
🍷 Para acompañarlo:

 
❓ Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia con el chorizo Duroc? El dePueblo está hecho con cerdo seleccionado tradicional; el Duroc es cerdo 100% Duroc, con más infiltración y sabor más intenso. Ambos son producto tradicional de Galicia.

¿Pica? No, es chorizo dulce (pimentón dulce). Si buscas picante, pregúntanos por disponibilidad.

¿Se puede comer crudo? Sí, es producto curado listo para el consumo.

¿Cuánto aguanta una vez abierto? En nevera, 7-10 días. Entero en lugar fresco, varias semanas.

¿Se puede congelar? Sí, al vacío aguanta 3 meses sin perder sus propiedades.

 

📋 Información del producto

🌍 Origen: España (Galicia)

📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.

🌡️ Temperatura: 2–7 °C

📅 Duración del producto

  • En refrigerado (envasado normal): Según etiquetado del envase
  • Envasado al vacío en frío: Según etiquetado del envase
  • Congelado a -18 °C: 3 meses

* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.

❄️ Cómo descongelar

  • Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
  • Atemperar 1 h antes de cocinar
  • Una vez descongelado, consumir en 24 h
  • No volver a congelar

🥩 Ingredientes: Magro de cerdo, papada de cerdo, pimentón dulce y picante, ajo, orégano, sal y tripa de cerdo natural

⚠️ Alérgenos: NINGUNO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Valor energético 1754 kJ / 419 kcal
Grasas 36,6 g
de las cuales saturadas 14,7 g
Hidratos de carbono 0,8 g
Azúcares 0,7 g
Proteínas 23,0 g
Sal 2,6 g
(Calculado en base a los valores de referencia)

*La imagen del producto o la información suministrada puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)

Peso 1 kg

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