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PRODUCTO
Panceta Curada/Ahumada Con Hueso
16,19€
Panceta curada/ahumada con hueso. Sabor intenso para cocido gallego, potajes o tapeo tradicional.
La Panceta Curada y Ahumada con Hueso es una de esas piezas que cambian cualquier plato en cuanto se añaden. Curada en sal y ahumada con madera de forma tradicional, conserva el hueso que le aporta sabor extra durante la cocción y una infiltración de grasa perfecta para dar jugosidad a los guisos. La seleccionamos en nuestra carnicería dePueblo de Ourense.
Es imprescindible en el cocido gallego, en los potajes de invierno y en cualquier plato de cuchara que pida profundidad. También se puede cortar en taquitos para saltear o en lonchas para plancha. Si buscas comprar panceta ahumada con hueso online con todo el sabor gallego, aquí la tienes.
💚 Producto dePueblo: tradición, sabor y autenticidad en cada bocado.
📦 Presentación:
- Corte al peso, a tu gusto
- Conservación: entre 2 y 7 °C
- Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular
✨ Cómo disfrutarla:
- Si va a cocido o potaje: desalar 12–24 h en agua fría, cambiando el agua 2–3 veces.
- Si va a plancha o salteada en dados: no hace falta desalar, basta con 1 hervor rápido.
- Imprescindible en el cocido gallego junto a lacón, chorizo y grelos.
- Perfecta cortada en dados para dar sabor a lentejas, fabada o migas.
- El hueso se puede añadir al caldo aunque luego se retire, aporta mucho sabor.
🍷 Para acompañarla:
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre panceta con y sin hueso? La panceta con hueso aporta más sabor al caldo durante la cocción. La sin hueso es más cómoda para lonchear o para recetas donde no se cuece en caldo.
¿Puedo asarla al horno? Sí, una vez desalada queda espectacular al horno a baja temperatura (150 °C unas 2 horas) hasta que el tocino quede crujiente.
¿Cuántos gramos por persona para cocido? Calcula 100–150 g por persona, mezclada con el resto de carnes del cocido.
📋 Información del producto
🌍 Origen: España (Galicia)
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): Según etiquetado del envase
- Envasado al vacío en frío: Según etiquetado del envase
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), dextrosa, antioxidante (E-301)
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kJ) | 1218 kJ |
| Valor energético (kcal) | 291 kcal |
| Grasas (g) | 21,3 g |
| Grasas saturadas (g) | 19,9 g |
| Hidratos de carbono (g) | <1,0 g |
| Azúcares (g) | <0,1 g |
| Proteínas (g) | 24,8 g |
| Sal (g) | 4,9 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos y medidas, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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