La Oreja Salada y Ahumada es una pieza de cerdo muy apreciada en la cocina tradicional gallega. Con su característica textura gelatinosa y crujiente, está curada en sal y ahumada con madera de forma tradicional para desarrollar todo su sabor y aroma. La seleccionamos en nuestra carnicería dePueblo de Ourense entre los mejores productores artesanos.

Es un producto imprescindible en el cocido gallego, en los potajes de invierno y en los caldos tradicionales. Su colágeno natural aporta cuerpo y untuosidad a los guisos, y su punto ahumado eleva cualquier plato de cuchara. Si buscas comprar oreja de cerdo salada y ahumada online, la tienes aquí.

💚 Producto dePueblo: tradición, sabor y autenticidad en cada bocado.

📦 Presentación:

Peso aprox. pieza: 0,150 – 0,250 Kg
Conservación: entre 2 y 7 °C
Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular

✨ Cómo disfrutarla:

Desalar en agua fría durante 24–48 h, cambiando el agua 3 veces al día.
Como alternativa, darle un hervor, tirar el agua y volver a cocer.
Imprescindible en el cocido gallego junto a lacón, chorizo y grelos.
Perfecta también en potajes, caldos y platos de legumbre.
En muchas parrilladas gallegas se sirve cortada en tiras, asada a la brasa.

🍷 Acompáñala con el resto de nuestro cocido:

❓ Preguntas frecuentes

¿Cuánto hay que desalar la oreja de cerdo? Entre 24 y 48 horas en agua fría, cambiando el agua 3 veces al día. Si tienes prisa, un hervor rápido y tirar el agua.

¿Se puede congelar? Sí. Envasada al vacío aguanta hasta 3 meses en congelador.

¿Cuántas orejas por persona? Para cocido gallego, 1 oreja da para 2 personas mezclada con el resto de carnes.

📋 Información del producto

🌍 Origen: España (Galicia)

📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.

🌡️ Temperatura: 2–7 °C

📅 Duración del producto

En refrigerado (envasado normal): Según etiquetado del envase
Envasado al vacío en frío: Según etiquetado del envase
Congelado a -18 °C: 3 meses

* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.

❄️ Cómo descongelar

Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
Atemperar 1 h antes de cocinar
Una vez descongelado, consumir en 24 h
No volver a congelar

🥩 Ingredientes: Oreja de cerdo, sal

⚠️ Alérgenos: NINGUNO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Valor energético (kJ)	1464 kJ
Valor energético (kcal)	353 kcal
Grasas (g)	27,4 g
Grasas saturadas (g)	15,3 g
Hidratos de carbono (g)	2,6 g
Azúcares (g)	0,2 g
Proteínas (g)	23,9 g
Sal (g)	15,68 g

(Calculado en base a los valores de referencia)

*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos y medidas, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)

Peso	1 kg

PRODUCTO