Pollo

El pollo dePueblo es un básico de la cocina: económico, sabroso y con mil posibilidades. Su carne es tierna, ligera y muy versátil, lo que lo convierte en uno de los alimentos más consumidos en los hogares.

De un solo pollo se pueden sacar múltiples cortes y preparaciones: pechugas jugosas para filetear o rellenar, muslos y contramuslos para guisar o asar, alitas canallas para la parrilla, jamoncitos ideales para los más pequeños, y la carcasa para caldos caseros con todo el sabor. Un pollo entero puede rendir para varias comidas completas, lo que lo convierte en una opción práctica y económica.

En dePueblo lo preparamos al gusto del cliente sin ningún tipo de coste: entero, troceado, en cuartos, pechugas limpias, muslos sueltos… ¡tú decides cómo lo quieres y nosotros lo hacemos!

💚 Pollo dePueblo: barato, versátil y con la autenticidad de la carne de siempre, preparado como a ti te gusta.

📦 Presentación:

• Pollo entero (lo preparamos en nuestra carnicería como prefieras: entero, troceado, en cuartos, pechugas limpias…)
• Peso aprox. pieza: 1,400 – 1,800 kg
• Conservación: entre 2 y 7 °C
• Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular

 
👨‍🍳 Cómo cocinarlo:

• Al horno (clásico): 180 °C durante 1 h 15 min hasta 74 °C interna. Rociar con su jugo cada 20 min.
• A la brasa: fuego medio en espetón durante 1 h 30 min girando.
• Al horno con patatas: 180 °C durante 1 h 30 min con patatas, cebolla y limón.
• En olla (guiso): troceado con verduras y vino, 50 min a fuego lento.
• Trozos al airfryer: 180 °C durante 25–30 min.

 
✨ Truquillos dePueblo:

• Sácalo de la nevera 30 min antes de hornear (el calor se reparte mejor).
• Un limón y ajos dentro de la cavidad aportan muchísimo aroma.
• Para piel crujiente: secar bien con papel antes de salar.
• La carcasa aguanta después para un caldo de cocido casero con los mejores sabores.
• Ata los muslos con hilo para que se cocine uniforme.

 
🍷 Para acompañarlo:

• Esqueleto / Carcasa para aprovechar en caldo
• Salsa Churrasca o Salsa de Champiñones
• Patatas asadas, ensalada verde, arroz blanco

 
❓ Preguntas frecuentes

¿Cuánto pollo por persona? 300–400 g con hueso (un pollo de 1,5 kg da para 4 personas).

¿Cómo sé que está hecho? Cuando el jugo del muslo sale claro al pincharlo o la temperatura interna llega a 74 °C.

¿Puedo hornearlo sobre verduras? Sí, es la forma más jugosa: verduras abajo, pollo encima, y el jugo va cayendo sobre ellas.

¿Cómo dejar la piel crujiente? Secar bien con papel, salar en seco 30 min antes y hornear a 200 °C los últimos 10 min.

¿Se puede congelar? Sí, entero al vacío aguanta 4 meses.

*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)