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PRODUCTO
Pollo de Corral
7,49€
Pollo de corral criado en semilibertad. Carne más firme y sabrosa, ideal para guisos largos.
Peso Aprox. Pieza (1.500-2.400) Kg
Peso Aprox. 1/2 Pieza (0.750-1.200) Kg
El pollo campero dePueblo es el de toda la vida: criado de forma tradicional, con más sabor, más textura y una carne firme que recuerda a la cocina de antes. Su carne dorada y jugosa lo convierte en un auténtico protagonista de la mesa.
Perfecto para preparar al horno, a la cazuela, guisado con verduras o incluso a la brasa, el pollo campero aporta un gusto intenso y natural que se disfruta en cada bocado. Es el aliado ideal para recetas de domingo en familia o para quienes buscan lo mejor en la cocina casera.
💚 Pollo campero dePueblo: auténtico, sabroso y con el sabor de siempre.
📦 Presentación:
- Pollo de corral entero (criado en semilibertad)
- Carne más sabrosa, firme y con color amarillento
- Conservación: entre 2 y 7 °C
- Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular
👨🍳 Cómo cocinarlo:
- Al horno (clásico): 180 °C durante 1 h 30 min (más tiempo que pollo normal por su firmeza). Rociar cada 20 min.
- En guiso tradicional: troceado con verduras y vino, 1 h 15 min a fuego lento.
- A la brasa: fuego medio, 1 h 30 min girando.
- En pepitoria (guiso español): sellar, cocer con almendras, azafrán y caldo 1 h.
- Al chilindrón: sofrito con pimiento y tomate, cocer 50 min.
✨ Truquillos dePueblo:
- Necesita más tiempo de cocción que el pollo convencional: su carne es más firme.
- Es perfecto para guisos largos: aguanta sin deshacerse y aporta mucho sabor al caldo.
- Los muslos son especialmente gustosos: apenas se secan.
- La carcasa da un caldo increíble (más sabor y color que la del pollo normal).
🍷 Para acompañarlo:
- Pollo estándar para comparar gamas
- Salsa de Champiñones para cazuela clásica
- Arroz con costra, patatas a lo pobre, verduras de huerta
❓ Preguntas frecuentes
¿Diferencia con pollo normal? El de corral se cría en semilibertad, vive más tiempo y come de forma natural. Resultado: más sabor, carne más firme, color amarillento.
¿Por qué la carne es amarillenta? Por su alimentación con cereales (29%) (maíz). Es natural y señal de calidad.
¿Cuánto por persona? 400 g con hueso (un pollo de 1,8 kg = 4–5 raciones).
¿Para qué platos es mejor? Guisos largos, cazuelas, pepitoria, arroz caldoso. No tanto para plancha rápida.
¿Se puede congelar? Sí, entero al vacío aguanta 4 meses.
📋 Información del producto
🌍 Origen: España (Galicia)
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): 3 días
- Envasado al vacío en frío: 7 días
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Pollo de Corral
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 kcal |
| Valor energético (kJ) | 698 kJ |
| Grasas (g) | 9,7 g |
| Grasas saturadas (g) | 2,7 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 18,0 g |
| Sal (g) | 0,12 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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