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PRODUCTO
Solomillo de Cerdo
12,99€
Solomillo de cerdo dePueblo. La pieza más tierna del cerdo, lista para medallones o al horno.
Peso Aprox. Pieza (0.400-0.600) Kg
El solomillo de cerdo es uno de los cortes más apreciados por su ternura, jugosidad y sabor suave. Procede de la parte lumbar del animal y se caracteriza por ser una pieza magra y delicada, perfecta para todo tipo de elaboraciones.
A la plancha, al horno, en medallones o relleno, el solomillo siempre sorprende por su versatilidad en la cocina. Su textura tierna y su sabor equilibrado lo convierten en el protagonista ideal de comidas especiales y celebraciones familiares.
💚 Solomillo de cerdo: un corte noble, saludable y delicioso, pensado para quienes buscan lo mejor en cada plato.
📦 Presentación:
- Pieza entera o en medallones
- La pieza más tierna del cerdo
- Conservación: entre 2 y 7 °C
- Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular
👨🍳 Cómo cocinarlo:
- Medallones a la plancha: 2 min por lado para medallón de 2 cm.
- Pieza entera al horno: sellar 2 min por cara, horno 180 °C durante 20–25 min hasta 62 °C interna.
- Relleno: abrir en libro, rellenar con jamón/queso/manzana, hornear 25 min.
- A la mostaza: salsa cremosa con mostaza de Dijon, 15 min en sartén.
- Airfryer: 200 °C durante 15 min girando a mitad.
✨ Truquillos dePueblo:
- El solomillo de cerdo se seca muy rápido: no pasarse nunca de cocción.
- Un toque rosado en el centro es aceptable (62 °C interna es seguro).
- Si lo haces relleno, átalo con hilo de cocina para mantener forma.
- Los restos en lonchas finas frías con mostaza = bocadillo de lujo.
🍷 Para acompañarlo:
- Salsa a la Pimienta (Solomillo a la Pimienta clásico)
- Salsa de Champiñones
- Solomillo Extratierno o Solomillo Ibérico si quieres probar otras gamas
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué es tan tierno? Es un músculo que apenas trabaja (zona lumbar interna). Por eso su ternura natural.
¿Cuánto por persona? 200 g por comensal para ración normal.
¿Diferencia con el ibérico? El ibérico tiene más infiltración, sabor más profundo y suele costar más. Ambos excelentes.
¿Se puede hacer a la brasa? Sí, pero fuego fuerte y pocos minutos (5–6 min por lado en pieza entera).
¿Se puede congelar? Sí, al vacío aguanta 3–4 meses.
📋 Información del producto
🌍 Origen: España
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): 3 días
- Envasado al vacío en frío: 7 días
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Solomillo de Cerdo
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 kcal |
| Valor energético (kJ) | 600 kJ |
| Grasas (g) | 4,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 1,5 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 27,0 g |
| Sal (g) | 0,12 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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