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PRODUCTO
Chuleta de Aguja de Cerdo
7,49€
Chuleta de aguja de cerdo con hueso. Más infiltración = más jugosidad en parrilla o guiso.
Peso Aprox. (0.180-0.220) Kg
La chuleta de aguja de cerdo es pura jugosidad. Con más infiltración de grasa que la chuleta de lomo, ofrece un sabor más intenso y una textura tierna que se disfruta en cada bocado.
A la plancha, a la parrilla o en la sartén, su grasa se funde lentamente, aportando un gusto espectacular y haciendo que quede dorada por fuera y jugosa por dentro. Es el corte ideal para quienes buscan una chuleta con carácter y mucho sabor.
💚 Chuleta de aguja de cerdo: canalla, sabrosa y con el punto justo de grasa que la convierte en un placer irresistible.
📦 Presentación:
- Chuletas con hueso de la zona de la aguja
- Más infiltración de grasa: más jugosa que la de lomo
- Conservación: entre 2 y 7 °C
- Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular
👨🍳 Cómo cocinarlo:
- A la plancha: fuego medio-alto, 4 min por lado (por el grosor y la grasa).
- A la parrilla: fuego medio, 4–5 min por lado.
- Al horno: 180 °C durante 20 min con cebolla y patatas.
- Airfryer: 200 °C durante 12 min girando a mitad.
- Guisada: sellar y cocer en salsa 45 min.
✨ Truquillos dePueblo:
- La aguja tiene más infiltración: aguanta mejor la parrilla sin secarse.
- Sal gorda al final, fuera del fuego.
- Un toque de pimentón ahumado antes de cocinar realza su sabor.
- A la brasa, deja que la grasa se dore bien (no flameada).
🍷 Para acompañarlo:
- Salsa Churrasca (clásico de parrilla)
- Patatas asadas, cebolla caramelizada
- Tinto joven gallego: mencía, ribeiro
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué es la aguja del cerdo? Es la zona del cuello/paletilla, con más infiltración de grasa que el lomo. Corte muy jugoso y sabroso.
¿Es la misma que en el Duroc? Es el mismo corte anatómico, pero el Duroc/ibérico tiene mayor infiltración por raza.
¿Cuánta por persona? Con hueso: 350 g. Sin hueso: 250 g.
¿Se puede hacer poco hecha? No se recomienda con cerdo blanco. Cocción completa siempre.
¿Se puede congelar? Sí, al vacío aguanta 3–4 meses.
📋 Información del producto
🌍 Origen: España
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): 3 días
- Envasado al vacío en frío: 7 días
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Chuleta de Aguja de Cerdo
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 kcal |
| Valor energético (kJ) | 933 kJ |
| Grasas (g) | 16,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 6,0 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 19,0 g |
| Sal (g) | 0,13 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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