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PRODUCTO
Picada de Ternera dePueblo
13,99€
Picada de ternera gallega, picada a diario en nuestra carnicería. Sin aditivos ni conservantes.
Nuestra carne picada de ternera es pura, sin mezclas, sin aditivos y sin misterios. Magra, fresca y de confianza, perfecta para albóndigas, boloñesas, hamburguesas caseras o lo que se te ocurra. Solo carne, y carne buena.
La trituramos cada día para que conserve todo su sabor, jugosidad y color. Porque cuando una ternera está bien criada, lo que menos necesita es que le añadan nada más.
🥩 Una picada limpia, natural y sabrosa. Hecha al momento, como se debe.
📦 Presentación:
- Ternera picada el día del envío en nuestra carnicería
- Mezcla con grasa equilibrada para jugosidad
- Conservación: entre 2 y 7 °C (consumir preferentemente en 2 días)
- Conservación: entre 2 y 7 °C
- Envío refrigerado 24–48 h a toda España peninsular
👨🍳 Cómo cocinarlo:
- Hamburguesa casera: forma discos de 150 g, sella 3–4 min por lado sin aplastar.
- Albóndigas: mezcla con huevo, pan rallado y ajo. Dora 8–10 min.
- Boloñesa: sofrito lento, añade picada 5 min, tomate y reduce 45 min.
- Rellenos: saltea con cebolla antes de rellenar pimientos o empanadillas.
- Tartar (con carne muy fresca): crudo con yema, cebolla y alcaparras.
✨ Truquillos dePueblo:
- Sácala de nevera 20 min antes: la proteína se relaja y queda más jugosa.
- Sal al final en hamburguesas (si la pones antes, compacta el disco).
- Manipula lo mínimo: cuanto menos la trabajes, más tierna.
- Si sobra, se conserva 2 días en nevera o 2 meses congelada en porciones.
🍷 Para acompañarlo:
- Salsa Churrasca para hamburguesas
- Salsa de Champiñones para albóndigas
- Salsa Toxo para pasta boloñesa
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué parte de la ternera se usa? Mezcla de delantero (aguja, falda) con grasa equilibrada. No piezas nobles, que pierden valor al picarse.
¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera? Consumir en 2 días desde la recepción. Si no, congela el mismo día.
¿Se puede congelar? Sí, en porciones de 250–500 g al vacío. Aguanta 2 meses.
¿Cuánta picada por persona? Hamburguesas: 150 g. Boloñesa: 100–120 g.
¿Lleva aditivos? No. Solo carne de ternera y su grasa natural, picada al momento.
📋 Información del producto
🌍 Origen: España (Galicia, Ourense)
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): 3 días
- Envasado al vacío en frío: 7 días
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Picada de Ternera dePueblo
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 133 kcal |
| Valor energético (kJ) | 558 kJ |
| Grasas (g) | 5,4 g |
| Grasas saturadas (g) | 2,0 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 21,0 g |
| Sal (g) | 0,15 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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