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PRODUCTO
Conejo
10,49€
Conejo dePueblo entero o troceado. Carne magra y saludable, imprescindible para la paella valenciana auténtica.
Peso Aprox. Pieza (1.100-1.600) Kg
El Conejo es una carne blanca magra, ligera y muy saludable. Destaca por su bajo contenido en grasa y su alto aporte proteico, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidarse sin perder sabor.
De textura tierna y sabor suave, es perfecta para guisos tradicionales, al horno, a la plancha o a la brasa. Un producto versátil y nutritivo que combina con infinidad de recetas, desde las más caseras hasta las más gourmet.
💚 Conejo: natural, ligero y lleno de proteína.
📦 Presentación: Pieza entera o troceada, según preferencia del cliente.
👨🍳 Cómo cocinarlo:
- Al ajillo (clásico): trocear, dorar con mucho ajo y guindilla, desglasar con vino blanco, cocer 30 min.
- A la cazadora: sellar y cocer 45 min con cebolla, champiñones, tomate y vino tinto.
- En paella: sofreír con pollo 15 min, añadir arroz y caldo, cocer 18 min.
- A la brasa: fuego medio 40 min girando (previamente adobado con ajo, romero y aceite).
- Estofado con ciruelas: dorar y cocer 1 h con ciruelas pasas, cebolla y vino.
✨ Truquillos dePueblo:
- El conejo es muy magro: tiende a secarse. Cocción breve o con salsa.
- Marinar 1 h en aceite, ajo y romero da jugosidad extra.
- Para paella valenciana auténtica: el conejo es uno de los 3 ingredientes obligatorios (con pollo y ferraduras).
- Los muslos aguantan mejor el guiso; los lomos es mejor hacerlos vuelta y vuelta.
🍷 Para acompañarlo:
- Salsas dePueblo (toxo y champiñones funcionan bien)
- Arroz blanco o paella, patatas panaderas, verduras asadas
- Vino blanco seco (albariño, godello) o tinto joven
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto conejo por persona? 1 conejo de 1,2 kg da para 3 personas.
¿Es sano? Muy sano: carne magra (6% grasa), alta en proteína (21%), baja en sodio. Ideal para dietas.
¿Por qué queda seco? Por ser muy magro. Truco: cocción con salsa, o tiempos breves, o marinado previo.
¿Se puede congelar? Sí, entero o troceado al vacío aguanta 4 meses.
¿Vale para paella valenciana? Imprescindible. Es uno de los 3 ingredientes obligatorios de la receta original (junto con pollo y garrofón).
📋 Información del producto
🌍 Origen: España (Galicia)
📦 Conservación: Conservar refrigerado. Apto para congelar.
🌡️ Temperatura: 2–7 °C
📅 Duración del producto
- En refrigerado (envasado normal): 3 días
- Envasado al vacío en frío: 7 días
- Congelado a -18 °C: 3 meses
* Muchos productos llevan las fechas de consumo explícitas en el envasado; en ese caso prevalecen sobre las indicaciones generales.
❄️ Cómo descongelar
- Sacar del congelador y pasar a la nevera la noche anterior (8–12 h)
- Atemperar 1 h antes de cocinar
- Una vez descongelado, consumir en 24 h
- No volver a congelar
🥩 Ingredientes: Conejo
⚠️ Alérgenos: NINGUNO
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 kcal |
| Valor energético (kJ) | 568 kJ |
| Grasas (g) | 6,0 g |
| Grasas saturadas (g) | 1,7 g |
| Hidratos de carbono (g) | 0,0 g |
| Azúcares (g) | 0,0 g |
| Proteínas (g) | 21,0 g |
| Sal (g) | 0,1 g |
(Calculado en base a los valores de referencia)
*La imagen del producto o la información suministrada, incluidos alérgenos, puede no estar actualizada. Para información adicional, contáctenos en el 604 026 821 (WhatsApp)
| Peso | 1 kg |
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