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"LUME DEPUEBLO"
Salsas para potenciar el sabor dePueblo.
Nos hemos aliado con “A Factoría do Lume” para crear los condimentos máis “riquiños” con los que acompañar nuestras carnes y muchas cosas más.
Nuestras salas también vienen de otro pueblo, Narón, en donde Joaquín ha hecho la magia que estábamos buscando para crear las Salsas y los mix de Especias dePueblo, con las que disfrutarás el sabor dePueblo en tus carnes, patatas o ensaladas.
SABORES DE PUEBLO
En cada “frasquiño” de nuestras Salsas encontrarás ingredientes de primera calidad y de toda la vida, combinados en su justa medida para aportar a tus platos nuestra visión de los sabores dePueblo.
SALSAS
Churrasca
Es una salsa parrillera elaborada de manera artesana siguiendo una receta familiar. Consta de una base de vino blanco, vinagre y ajo mezclado con hierbas y especias de la mejor calidad. Emulsionamos esto con aceite vegetal para conseguir un aderezo rico y meloso para acompañar carnes, pescados y vegetales a la brasa.
Toxo
Es una salsa picante elaborada de manera artesana a partir del proceso de fermentación láctica de chiles jalapeños con ajo y sal. Después de fermentar durante un tiempo determinado se le añade vinagre, azúcar y chile chipotle. El resultado es una salsa picante con aromas ahumados, balanceada y llena de sabor, perfecta para todo tipo de carnes y también para dar un toque diferente en tus pescados a la brasa.
SOMOS COMERCIO LOCAL
Vivimos en una tierra de minifundios,
pero creemos que la unión hace la fuerza…
Por eso nos hemos unido con A Factoría do Lume
para crear nuestras Salas y Especias.
